Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Tervetuloa blogiini!

Olen kolmen lapsen äiti, joka kokkailee lähes päivittäin ja leivoskelee silloin kun sille tuulelle sattuu ;). Myös sisustaminen on lähellä sydäntäni.

Pääosin blogini sisältää erilaisia hyviksi kokemiani reseptejä, joita itsekin käytän. Eli tämä toimii samalla omana keittokirjanani ja onhan se kivaa, jos joku muukin siitä saa ideoita :)

Minulla on myös toinen hieman eri tyylinen blogi blogspotin puolella, nimellä Toffeetee.

Huom! Ethän kopioi kuviani ilman lupaani.

 

Kakkupohja nro 1: (iso kakku)

Tästä tulee yksi reilun kokoinen kolmekerroksinen kakku (kaksi täytekerrosta). Itse käytän yleensä 26 cm irtopohjakakkuvuokaa.

  • 6 munaa
  • 3 dl hienoa sokeria
  • 2 dl erikoisvehnäjauhoa
  • 1 dl perunajauhoa
  • 1,5 leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  1. Vaahdota sokeri ja munat keskenään kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Vaahto on sopivaa, kun siitä vaahdon päälle tehdyt kiekurat viipyvät hetken vaahdon pinnalla.
  2. Sekoita jauhot hyvin keskenään ja sihtaa ne osissa varovasti esim. puuhaarukalla käännellen vaahdon joukkoon (siivilän läpi).
  3. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Jos käytät irtopohja kakkuvuokaa, laita mieluiten pohjalle leivinpaperia niin, että se jää pohjan ja renkaan väliin.
  4. Paista 200 asteessa kunnes kakku on kypsää. Kypsyyttä on kätevä kokeilla kakkutikulla. Kakku on kypsä kun taikinaa ei enää tartu puutikkuun.

Kakkupohja nor 2: (ihanan pehmeä)

 

  • 4 munaa
  • 2 dl hienoa sokeria
  • 2 dl perunajauhoa
  • 1 leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  1. Vaahdota sokeri ja munat keskenään kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. (Vaahto on sopivaa, kun siitä vaahdon päälle tehdyt kiekurat viipyvät hetken vaahdon pinnalla.)
  2. Sekoittele perunajauho+leivinjauheseos siivilän läpi varovasti käännellen vaahdon joukkoon.
  3. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Jos käytät irtopohja kakkuvuokaa, laita mieluiten pohjalle leivinpaperia niin, että se jää pohjan ja renkaan väliin.
  4. Paista 200 asteessa kunnes kakku on kypsää. (Kypsyyttä on kätevä kokeilla kakkutikulla. Kakku on kypsä kun taikinaa ei enää tartu puutikkuun.)

 

Kinuskikissan sivut

Vierailijat 14.1.11 alkaen

Kävijälaskuri

Aiempi laskuri hajosi, joten tässä uusi :).

Herkkuja

Suklaasydänfondant

Pestoiset tähtisämpylät

Marsipaani-mantelit

Valkosuklaa-Pätkis muffinit

Mansikkapannukakku

 

Ruokia

 

 

Kotia, ostoksia ja sisustusta