Voikun sitä itsekin aina muistaisi, että sillä millä itseään ravitsee vaikuttaa suoraan siihen miten itse jaksaa. Itse olen huomannut, että etenkin näin syksyllä kun alkaa väsyttää riittävästä unesta huolimatta niin liikunnan lisäksi yksi olennainen tekijä on ravinto. Näistä "terveyspirtelöistä" saa ihan eritavalla energiaa, hyvää oloa, jaksamista ja pirteyttä - etenkin kun jaksaa tehdä näitä säännöllisesti. Vinkki: kannattaa tehdä kerralla isompi satsi - mikä onkaan mukavampaa kun juoda tälläinen ensin aamulla ja sitten toinen vielä illalla - se valmiina jääkaapissa odottamassa. Tai päin vastoin: tee illalla isompi satsi niin aamulla on juoma valmiina :).

Näihin juomiin voi oikeastaan laittaa mitä vaan. Tällä kertaa sävelsin niistä aineksista mitä hedelmäkorista ja pakastimesta+jääkaapista löytyi ja hyvää tuli.

Tässä juomassa on:

Banaania, ananasta, mansikoita, puolukoita, mustikoita, nektariinia, kiiwiä, pinaattia, vettä, tuoremehua, vehnäleseitä, pellavan siemenrouhetta ja vaniljajugurttia.

Tähän voisi vielä lisätä esim. vehnänoras- tai ohranorasjauhetta vielä lisäämään ravintorikkautta. Samoin jos haluaa vielä tuhdimpaa esim. ruishiutaleet tai kaurahiutaleet sopivat hyvin.

Energiaa päivääsi! Tästä tulee oikeasti hyvä olo :)!!!

Tästä tuli taivaallista!!! NAM! Tällä kertaa kokkasin vain ja ainoastaan itselleni ja sain tehdä juuri sellaista mikä on mieleeni :). Ja jälleen kerran ei voi kun ylistää osterikastiketta - Oyester sauce is the king ;).

1 annos tai lisäkkeeksi useammalle

1/2 dl kinoaa

1 dl vettä (tai 1,25)

avokadoöljyä

parsakaalin nuppuja

pala paprikaa

1 salottisipuli

1 valkosipulin kynsi

n. 5-6 herkkusientä

2 tl osterikastiketta

soijaa

minced hot chiliä

rouhittua merisuolaa

sesam öljyä

1. Huuhtele kinoa kuumalla vedellä ja kypsennä kiehuvassa vedessä. (Lisää vettä jos se ehtii haihtumaan, ennen kuin kinoa on kypsää.)

2. Keitä parsakaalin nuppuja kevyesti pienessä määrässä vettä ja ripauta joukkoon suolaa.

3. Kuullota silputut sipulit ja viipaloidut herkkusienet pannulla avokadoöljyssä ja lisää hetken päästä paprikan palaset. Paista kokoajan sekoitellen ja lisää joukkoon kypsä kinoa. Mausta ja anna muhia pannulla hetki. 

4. Lisää lopuksi parsakaalinkukinnot ja tarkista maku. Tarjoile :).

Bon Appetit!!

Kinoa on kyllä aivan ihastuttava tuttavuus. Gogreen Kinoa pakkauksessa on resepti, mikä on kyllä mainitsemisen arvoinen. Olen sitä nyt pari kertaa kokannut ja - se on erinomaista ;).

Käy lisäkkeeksi lihapullille, kalalle, lihalle tai ihan sellaisenaan! Alkuperäiseen reseptiin lisäsin vielä korianteria, sillä mielestäni se sopii tähän täydellisesti..

4 annosta

1 dl kinoaa

2 dl vettä

2 tomaattia

1/2 punasipulia

1 rkl hienonnettua chiliä

1 dl ananaspaloja

oliiviöljyä, viinietikkaa, suolaa ja pippuria

Tuoretta korianteria

1. Huuhtele kinoa kuumalla vedellä ja lisää se kiehuvaan (2dl) veteen. Keitä kypsäksi. Lisää tarpeen mukaan vettä.

2. Paloittele tomaatit, hienonna sipuli ja chili. Jos käytät tuoretta ananasta, paloittele myös se pieniksi paloiksi.

3. Jäähdytä keitetty kinoa ja sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin. Lisää valkoviinietikka, oliiviöljy, rouhittu merisuola ja pippuri. Silppua joukkoon korianteria. Maista ja lisää mausteita tarpeen mukaan.

4. Tarjoa lisäkkeenä tai sellaisenaan :)

Lisää tietoa Kinoasta: Gogreen/Kvinoa

En olekaan aikaisemmin kaupasta bongannut luomuviinirypäleitä. Eilen löysin niitä Prismasta ja pakko oli ottaa testattavaksi. Rypäleet ovat isoja ja mehevän näköisiä - vähän vaaleampia kuin yleensä tummat rypäleet.

Hmm..jotenkin tuli vanhat ajat mieleen - en muistanutkaan enää, että rypäleissä voi olla siemeniä :(. No, onneksi näissä on n. 2 siementä per rypäle. Rypäle on makea ja maukas ja rapsakka ja sinänsä siis suositeltava syötäväksi - jos nuo siemenet eivät häiritse. Voin vaan kuvitella kuinka paljon "tavallisissa" rypäleissä on kaikkia myrkkyjä yms., joten näiden syöminen tuntuu jo itsessäänkin hyvältä ajatukselta =).

Viinirypäleet Prismasta 400 g 3,29 e

Prismasta löysin myös muuten Reilun kaupan Luomubanaaneja - niitä ei useinkaan näe kaupoissa, ja hinta ei myöskään paha 2,15 e/kg.

Tässä myös muutamia hintoja heviosastolta:

Luomukurkku, n. 400 g, 1,99 e/kpl

Luomuperunat 2,49 e/2 kg pussi

Luomusitruunat, 1,71 e/3 kpl

Luomutomaatit 3,95 e/rasia (6 kpl)

Luomupäärynä 2,39 e/4 kpl rasia

Luomuporkkanat 4,95/ 2 kg pussi

 1 annos á 5 dl

1/2 banaani

1 dl kotimaisia mustikoita

5 kotimaista mansikkaa

1 appelsiini

2 rkl ruishiutaleita

1 rkl vehnälesettä

1 tl pellavansiemenrouhetta

1 tl auringonkukansiemeniä

1 dl Oatly kaurajuoma Plussaa

1 dl kylmää vettä

(1 tl vehnänorasjauhetta tai nippu tuoretta vehnänorasta)

Soseuta kaikki tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella ja nauti!

Vinkki! Jos kärsit esim. IBS:stä, juo tällainen terveysjuoma kerran päivässä niin voit hyvin. Samoin muista syödä paljon kasviksia ym. jotta saat tarpeeksi hyvää kuitua päivän aikana. IBS oireet katosivat minulta parissa viikossa tällä pienellä ruokavaliomuutoksella, mistä on varmasti muutenkin hyötyä ravintoarvojen kannalta.

2 pientä banaania tai 1 iso

1 kiivi

1 appelsiini

n. 2 dl kotimaisia mansikoita

"ripaus" kotimaisia puolukoita

Oatly Kaurajuomaa

vehnänlesettä

pellavansiemenrouhetta

(1-2 tl vehnänorasjauhetta)

Sekoita kaikki ainekset teho/sauvasekoitimella sekaisin. Laita kaurajuomaa niin paljon, että seoksesta tulee pillillä imettävää. 

Tarjoa heti!

ps. Jäiset marjat antavat hyvän raikkauden pirtelölle. Jos käytät vain tuoretuotteita voit rouhia joukkoon muutaman jääpalan. Appelsiinin leikkaan ja paloittelen aina veitsellä lohkoiksi eli en kuori perinteiseen tapaan.

(Itse lisään aina vehnänorasjauhetta juomiin tuomaan lisää ravintoarvoa ruokavalioon. Välillä sekoitan sitä vain lasilliseen vettä, jotta päiväannos tulee otettua.)

Olemme jo jonkin aikaa pitäneet perheessämme tapana juoda aina iltapalaksi ns. "terveysjuomaa" tai välillä kutsumme sitä "terveyspirtelöksi". Teen sen aina sauvasekoittimella sekalaisesta kombinaatiosta hedelmiä ja kotimaisia marjoja, leseitä yms.

Tänään ostin ensimmäisen kerran kaupasta Oatly Kaurajuoma Plussaa ja terveysjuomasta tuli todella hyvää. En yleensä mittaa mitään vaan kippaan vaan about sopivan määrän sitä sun tätä kulhoon ja soseuttelen.

Näitä aineita löytyi tämän illan terveysjuomasta:

Oatly-banaani-mustaherukka-mustikka-juoma

1 banaani

mustikoita

mustaherukoita 

Oatly-kaurajuomaa

vehnänlesettä

2 tl pellavansiemenrouhetta

2 tl vehnänorasjauhetta

Kaikki vaan tehosekoittimella sekaisin ja nestettä niin paljon, että juoma on imettävissä pillin läpi. Pillillä on myös hyvä koemaistaa kaipaako seos vielä jotain "terästettä" joukkoonsa.

Nautitaan pillien kera iloisella mielellä ja masukin kiittää :).

Blogista toiseen tuntuu, että bloggaajat ovat mestarivalokuvaajia. Jotenkin nämä minun kuvani aina ontuvat. Johtunee varmaan valoituksesta. Pitäisi varmaan ryhdistäytyä sillä saralla. No, eiköhän tähänkin päde se, että harjoitus tekee mestarin - kuten kaikkeen leivontaankin ja ruuanlaittoon :).

Tästä keitosta tuli aivan ihanaa. Se soveltuu täydellisesti näiden pakkaspäivien lämmittäjäksi ja vaikka flunssaisen lohduksi. Tämä keitto sopisi myös ihanteellisesti alkuruoaksi pienemmällä annoskoolla!

2 isoa annosta

5 porkkanaa

1 salottisipuli

1 pienehkö palsternakka

1/2 bataatti

1 valkosipulin kynsi

avokadoöljyä

3 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1/2 tl kurkumaa

1/4 tl ruokokidesokeria

165 ml kookosmaitoa (light esim. Blue Dragon)

pari tippaa tabascoa tai ripaus chiliä

2 palaa vuohenmaitojuustoa

1 tl pestoa (tai pinaattia, pippuria, suolaa ja avokadoöljyä)

1. Kuori ja paloittele vihannekset. Paista niitä kevysti ruskistaen pannulla avokadoöljyssä. Lisää vesi ja liemikuutio pannulle ja anna poreilla kunnes vihannekset ovat lähes pehmeitä. (en käyttänyt kantta, joten lientä haihtui aika lailla. Kääntele vihanneksia välillä jotta kypsyvät tasaisesti)

2. Kaada vesi-vihannesseos kattilaan. Soseuta sauvavatkaimella pehmeäksi. Lisää kookosmaito ja mausta kurkumalla sekä tabascolla.

3. Koristele annokset esim. vuohenjuustorenkailla ja ripauksella pestoa. (Huom! Jos vuohenjuustossasi on se valkoinen kuori, poista se)

Vinkki: Vuohenjuuston kera voit myös paistaa keiton kyytipojaksi tuoretta pinaattia. Joukkoon ripaus suolaa ja pippurisekoitusta sekä loraus avokadoöljyä. Asettele pinaatin palat keiton päälle. Herkullista ja ravintorikasta.

Uskomatonta, kuinka paljon porkkanoita pitää kuoria jotta saa muutaman desin mehua puserrettua. Kuorin 2 kg porkkanoita ja siitä tuli 3,5 dl mehua!! Ja hirvee määrä porkkanapurua toiselle puolelle ;). Taas on tehtävänä miettiä mitä huomenna tekisi, jotta purun saisi käytettyä - voisikohan sitä pakastaa?

Mutta kyllä on puhdas porkkanamehu hyvää!

Jos sen ravintoarvoa haluaa lisätä - kuten minä ;) - voi siihen lisätä 1 tl vehnänorasjauhetta. Sekoita hyvin. Mielestäni juomasta tuli silti hyvää - mieheni joutui sitä enemmän nieleskelemään ;)). NAM!

Hurahdan helposti moniin asioihin ;) ja tänä uutena vuotena ystäväni sai minut hurahtamaan superfoodiin ja niin kuin minä sitä kutsun - terveysintoiluun. No, ei ehkä kyse ole ihan tyhjänpäiväisestä hurahduksesta sillä ihan oikeasti uskon (kukapa ei), että sillä on merkitystä mitä syömme ja saamamme ravinto pitää sisällään. Uskon, että iho-ongelmat tulevat sisältä päin ja myös oma jaksamisen yksi tärkeä tekiä on se mitä syö - liikunnan lisäksi.

Olen nyt viime aikoina ostanut yhä enemmän ja enemmän luomutuotteita sekä kiinnittänyt myös huomioita elintarvikkeiden ravintoarvoihin.

Ensimmäinen, voisinko sanoa, tämän kaiken perusta, on vehnänoras. Ravintoarvoltaan huikea ilmestys. Sitä voi ostaa kauppojen vihannesosastoilta, joko erikseen pakattuna tai sitten ruukussa. Tuore vehnänoras on kätevä käyttää esim. juomissa.

Itse teen nykyään perheellemme lähes joka ilta "terveysjuomaa". Tämä terveysjuoma sisältää paljon marjoja, puoli punttia vehnänorasta, vaihdellen hedelmiä mutta lähes aina banaania, luonnon jogurttia/maitoa/vettä/tuoremehua, kaurahiutaleita, leseitä, pellavansiemenrouhetta.. Saatanpa heittää mukaan vielä vähän Goji-marjoja. Pakastemarjat ovat tietysti aina kotimaisia ja muut mahdollisuuksien mukaan luomua. Ja tämä juoma maistuu kaikille on suosittu iltapala perheessämme!!

Ensimmäiset superfoodostokseni tilasin Fitnessfirst-verkkokaupasta. Tilasin luomu vehnänorasjauhetta ja Goji-marjoja sekä luomu kuorimattomia manteleita. Ravintoarvoista saa lisää tietoa linkkien kautta.

Tässä kuvassa muutamia "terveysostoksiani". Quinoa on ehdoton suosikki - syön sitä mielummin kuin riisiä. Aivan ihanaaaa. Goji-marjoja pitäisi syödä päivässä kourallinen - se menee helposti napostellen. Mantelit tekevät hyvää iholle ja niitäkin voi syödä päivässä pienen kourallisen ja vielä hyvällä omalla tunnolla! Luomu tomaattimurska maistuu aivan ihanan puhtaalle ja sitä saa myös kuorittuina kokonaisina tomaatteina eikä ole mielestäni kallista. Nämä Gogreen -tuotteet ja tuon tomaattimurskan olen ostanut Prismasta. Prismassa on mielestäni kohtuu hyvä valkoima luomutuotteita. Luomuperunat ovat muuten myös aivan ihania ja hedelmät - niissä on ihan toinen maku kuin ei luomusellaisissa. Suosittelen siis kokeilemaan, mikäli et vielä ole sitä tehnyt.